Pontus Frithiof och Nordrest fortsätter sitt mångåriga, framgångsrika samarbete och rekryterar nu en ny köksmästare till La Girafe. En kunnig och glad matlagare som vill bidra till positiv stämning, god struktur och som tar ett helhetsansvar över vårt team i köket. Känner du dig träffad? Släpp allt och hör av dig!

”För mig är kvalitet, flärd och generositet viktiga värdeord för ge våra gäster en riktigt bra upplevelse. Kvalitet sitter i detaljerna och det kommer genom ditt engagemang. Med en nypa flärd gör vi det lilla extra för våra gäster oavsett tillfälle. Vi är generösa med ett gott beteende mot våra gäster och kollegor.”

Pontus Frithiof

Kort om tjänsten

Vi söker en köksmästare som har det övergripande ansvaret för köket och teamet på plats. Du ska ha förmågan att leda, fördela, organisera och styra ditt team. Med gästen i fokus trivs du med ansvar för allt från ekonomi och gastronomi till att dina medarbetare trivs på sin arbetsplats. Vi söker dig som har gedigen restaurangerfarenhet och som har arbetat i ledande befattningar i några år. I rollen som köksmästare har du möjlighet att påverka och utveckla köket i din restaurang genom entreprenörsanda och ett bra och tydligt ledarskap.

En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med:

• Driva restaurangens matutveckling framåt, planering av menyer, inköp, kostnadsberäkningar
• Planera och genomföra roliga events  
• Rekrytering, schemaläggning, diverse personalfrågor
• Säkerställa och utveckla servicekvalitet med ditt köksteam kökets team
• Ekonomiarbete så som upprätta mål, följa prognos/budget

Hur är stämningen på jobbet?

”Tillsammans med mina medarbetare har jag stor frihet att forma och utveckla restaurangen efter våra gästers önskemål och krav, vilket gör mina dagar till en aldrig sinande ström av roliga utmaningar!”

”Det viktigaste av allt är att vi varje dag har roligt på jobbet och nu har jag skrattat mig igenom mitt femte år i koncernen. Hoppas på många fler!”

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

• Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag
• Personalförmåner
  
• Stor kick-off för alla varje år
• Möjlighet till kompetensutveckling
• Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ

Vi vill att du har:

• Kockutbildning, arbetslivserfarenhet gärna med ledande befattning
• Tidigare erfarenhet av menyplanering och administrativa uppgifter

• Goda kunskaper inom ekonomi och vad som ger en lönsam verksamhet
• Erfarenhet inom HACCP och utbildning inom livsmedelssäkerhet och hygien
• Flytande svenska i tal och skrift
• God data-, kassa- och it-vana
• Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Om Nordrest

Nordrest är Sveriges kaxiga uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, caféer, cateringuppdrag, på skolor och universitet, inom omsorg och Försvarsmakten. Vi växer så det knakar och resan har bara börjat.

Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser med pirr i magen fram emot din ansökan!

Anställningsform: Tillsvidareanställning, med 6 månaders provanställning

Omfattning: Heltid

Arbetstider: Varierande utefter verksamhetens behov framför allt kvällstid, helger men dagtid kan förekomma

Ansökan: Ansökningarna behandlas löpande

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal: Unionen

NY UPPLEVELSE OCH PÅ FLER ADRESSER!!

La Girafe tar sats med en ny inspirerande gästupplevelse. Efter vår första La Girafe på Kungsholmen kommer du under 2023 kunna besöka oss även på Arlanda Flygplats och även i Uppsala. Håll ögonen öppna för datum på vår hemsida!